Wenn schon Tomaten mit Büffelmozarella dann auch ein gutes Olivenöl.
Also habe ich mich für ein Öl entschieden wo der Preis für 500 ml weit jenseits der 5 €-Marke ist.
Also eben dieses Olivenöl von Carapelli.
Der erste Schluck auf dem Löffel hatte im Nachgang ein leichtes Brennen. Also nicht nur im Kaltverfahren gepresst.
Auch was die Bitterstoffe angeht hatte ich schon bessere gehabt.
Da sind bei der Pressung bestimmt ein paar Zweige zuviel dabei gewesen. Von mir 4 Punkte, mehr ist es nicht wert.